Definitie : visgelei
visgelei
visgelei : uitleg
Visgelei is een soort gelatineachtige substantie die wordt gebruikt als bindmiddel in verschillende gerechten. Het wordt gemaakt door het koken van visgraten, botten en schubben, waardoor een dikke, heldere vloeistof ontstaat die kan worden gebruikt om sauzen en soepen te binden.
visgelei