Definitie : topinambur
topinambur
topinambur : uitleg
Topinambur is een knolgewas dat ook wel aardpeer of Jerusalem artisjok wordt genoemd. Het is een knolvormige plant die afkomstig is uit Noord-Amerika en wordt gebruikt als voedsel. De knollen hebben een zoete, nootachtige smaak en kunnen rauw of gekookt worden gegeten.
topinambur