Definitie : stijfselen
stijfselen
stijf|se|len
stijfselen : uitleg
Stijfsel is een poedervormige substantie die wordt gebruikt als bindmiddel, verdikkingsmiddel of glansmiddel in voedsel. Het wordt gemaakt door het afbreken van de celwanden van plantaardige stoffen zoals maïs, aardappelen, tarwe of rijst. Stijfsel wordt ook gebruikt om textiel te versterken en als lijm voor papier.
stijfselen
- Synoniem van stijfselen: stijven