Betekenis - soja-eiwit

Soja-eiwit is een plantaardig eiwit dat afkomstig is van sojabonen. Het wordt gebruikt als vervanging voor dierlijke eiwitten in veel voedingsmiddelen, waaronder sojamelk, tofu, tempeh en vele andere producten. Soja-eiwit bevat alle essentiële aminozuren die het lichaam nodig heeft om te functioneren en is daarom een goede bron van voedingsstoffen.