Definitie : retortekool
retortekool
retortekool : uitleg
Retortekool is een soort kool dat wordt gebruikt in de voedingsmiddelenindustrie. Het wordt gemaakt door kool te verhitten en te verdampen, waardoor het een hoge concentratie aan voedingsstoffen heeft. Het is een goede bron van vezels, vitamine B6, vitamine C, ijzer en calcium.
retortekool