Definitie : pyruvaat
pyruvaat
py|ru|vaat
het -woord
pyruvaat : uitleg
Pyruvaat is een organische verbinding die voorkomt in het metabolisme van alle organismen. Het is een tussenfase in de glycolyse, waarbij glucose wordt omgezet in twee moleculen pyruvaat. Pyruvaat wordt vervolgens verder afgebroken tot acetyl-CoA, wat de startfase is voor de citroenzuurcyclus.
pyruvaat
Type: zelfstandig naamwoord