Betekenis - purinevrij

Purinevrij is een term die wordt gebruikt om voedingsmiddelen aan te duiden die geen purine bevatten. Purine is een stof die in sommige voedingsmiddelen voorkomt, zoals vlees, vis, gevogelte, peulvruchten en bier. Het eten van voedingsmiddelen met hoge purine-niveaus kan leiden tot een verhoogd risico op jicht en andere aandoeningen. Purinevrije voedingsmiddelen zijn vaak plantaardig en bevatten geen dierlijke producten.