Definitie : penose
penose
penose : uitleg
Penose is een term die wordt gebruikt om de samenstelling van suikers in een molecuul te beschrijven. Het is een verzameling van monosacchariden die zijn gekoppeld door glycosidische bindingen. De penose-structuur bepaalt de fysische en chemische eigenschappen van het molecuul, zoals smaak, kleur en viscositeit.
penose