Betekenis - noordse zuring

Noordse zuring (Ribes rubrum) is een struik uit de ribesfamilie die voorkomt in het noordelijk halfrond. De struik heeft kleine, rode bessen die worden gebruikt voor het maken van jam, sappen en andere gerechten. De bladeren zijn donkergroen en hebben een licht behaarde rand. De bloemen zijn geelachtig wit en verschijnen in de lente.