Definitie : leermeel
leermeel
leer|meel
het -woord
leermeel : uitleg
Leermeel is een fijne, poederachtige substantie die wordt gebruikt als bindmiddel in voedsel. Het wordt gemaakt door het malen van gedroogde, gepelde granen zoals tarwe, gerst of rogge. Het wordt vaak toegevoegd aan sauzen, soepen en andere gerechten om de consistentie te verbeteren.
leermeel
Type: zelfstandig naamwoord