Definitie : galatose
galatose
galatose : uitleg
Galatose is een monosacharide, een enkelvoudige suiker, die voorkomt in melksuiker (lactose). Het is een aldohexose, wat betekent dat het zes koolstofatomen bevat. Galatose wordt gevormd door de hydrolyse van lactose en wordt vervolgens gebruikt als bouwsteen voor andere suikers.
galatose