Definitie : enzymoloog
enzymoloog
enzymoloog : uitleg
Een enzymoloog is een wetenschapper die zich bezighoudt met het bestuderen van enzymen, hun structuur, functie en interactie met andere stoffen. Enzymen zijn eiwitten die chemische reacties in het lichaam katalyseren. Enzymologen bestuderen hoe enzymen werken, hoe ze worden gereguleerd en hoe ze worden gebruikt in biotechnologie.
enzymoloog