Definitie : energiewaarde
energiewaarde
e|ner|gie|waar|de
de -woord (vrouwelijk)
energiewaarde : uitleg
De energiewaarde is de hoeveelheid energie die vrijkomt bij het verbranden van een bepaalde hoeveelheid voedsel. Het wordt uitgedrukt in kilocalorieën (kcal) of kilojoules (kJ). De energiewaarde van voedsel is afhankelijk van de samenstelling ervan, zoals koolhydraten, vetten en eiwitten.
energiewaarde
Type: zelfstandig naamwoord