Definitie : disulfidebrug
disulfidebrug
di|sul|fi|de|brug
de -woord
disulfidebrug : uitleg
Een disulfidebrug is een chemische verbinding tussen twee cysteïne-aminozuren in een eiwit. Deze verbinding wordt gevormd door de oxidatie van twee cysteïne-residuen, waarbij zwavelatomen worden gedeeld tussen de twee aminozuren. Deze brug is belangrijk voor het behoud van de structuur en functie van veel eiwitten.
disulfidebrug
Type: zelfstandig naamwoord