Betekenis - curcuma longa

Curcuma longa is een plant uit de gemberfamilie die voornamelijk in India en andere delen van Azië wordt geteeld. Het is een kruid dat al duizenden jaren wordt gebruikt in de Ayurvedische geneeskunde. De wortelstokken van de plant bevatten curcumine, een stof die veel gezondheidsvoordelen heeft. Curcumine heeft ontstekingsremmende, antioxiderende en antimicrobiële eigenschappen. Het wordt ook gebruikt als kleurstof in voedsel en cosmetica.