Definitie : bitartraat
bitartraat
bi|tar|traat
het -woord
bitartraat : uitleg
Bitartraat is een zuur dat wordt gebruikt als conserveermiddel en als smaakstof in voedsel. Het is een zout van tartrazine, een synthetisch geel kleurpigment dat wordt gebruikt in voedingsmiddelen, cosmetica en medicijnen. Bitartraat heeft een licht zoete smaak en wordt vaak toegevoegd aan voedingsmiddelen om de kleur te verbeteren.
bitartraat
Type: zelfstandig naamwoord