Definitie : achiote
achiote
achiote : uitleg
Achiote is een plant uit de familie van de malaisbloemen. Het is een kleine struik met rode, oranje of gele bloemen en heeft zaden die worden gebruikt als kleurstof en smaakmaker. De zaden worden meestal gemalen tot een poeder dat annatto wordt genoemd. Het poeder wordt gebruikt om voedsel te kleuren en te smaken, vooral in Latijns-Amerikaanse gerechten.
achiote