Betekenis - Indische mosterd

Indische mosterd is een kruidige, pittige mosterd die wordt gemaakt van gemalen zaden van de plant Brassica juncea. Het is een populaire condiment in India en andere delen van Azië. De smaak is sterk, scherp en pittig, met een hint van zoetheid. Het wordt vaak gebruikt als smaakmaker in sauzen, marinades en dressings.