Betekenis - Indische amandel

Indische amandel is een naam voor de druifvrucht, ook wel bekend als de tamarinde. Het is een tropische vrucht die voornamelijk in India en andere delen van Zuidoost-Azië wordt gekweekt. De vrucht heeft een zure smaak en wordt vaak gebruikt in sauzen, soepen en andere gerechten. Het kan ook worden gegeten zoals het is of verwerkt tot poeder of pasta.