Definitie : E551
E551
E551 : uitleg
E551 is een voedingsmiddeladditief dat wordt gebruikt als smaakversterker. Het is een zout van natriumglutamaat, ook wel mononatriumglutamaat genoemd. Het wordt vaak toegevoegd aan voedsel om de smaak te verbeteren en heeft een umami-smaak.
E551