Betekenis - winddroog

wind|droog

Winddroog is een term die wordt gebruikt om te verwijzen naar het proces van het drogen van voedsel door middel van luchtstroom. Het is een oude techniek die al sinds de oudheid wordt gebruikt om voedsel zoals vlees, vis, fruit en groenten te conserveren. Het proces bestaat uit het blootstellen van het voedsel aan luchtstroom, waardoor overtollig vocht wordt verwijderd en de levensduur van het voedsel wordt verlengd.