Definitie : voorslagmeel
voorslagmeel
voor|slag|meel
het -woord
voorslagmeel : uitleg
Voorslagmeel is een soort meel dat wordt gebruikt als bindmiddel in gerechten zoals sauzen, soepen en stoofschotels. Het wordt gemaakt door tarwebloem te mengen met water tot een dikke pasta. Deze pasta wordt vervolgens verwarmd tot het een gelatineachtige substantie wordt. Voorslagmeel helpt bij het binden van ingrediƫnten en voorkomt dat de saus of soep te dun wordt.
voorslagmeel
Type: zelfstandig naamwoord