Betekenis - vleesextract

vlees|ex|tract
het -woord

Vleesextract is een geconcentreerde vorm van vleesbouillon die wordt gebruikt als smaakversterker in veel soorten voedsel. Het wordt gemaakt door het koken van vlees, botten en andere ingrediënten in water totdat het een dikke, stroperige substantie wordt. Vleesextract is vaak verkrijgbaar in poedervorm en kan worden toegevoegd aan sauzen, soepen en andere gerechten om de smaak te verbeteren.

Type: zelfstandig naamwoord