Definitie : trehalose
trehalose
tre|ha|lo|se
de -woord (vrouwelijk)
trehalose : uitleg
Trehalose is een disacharide dat bestaat uit twee moleculen glucose. Het wordt gevormd door de condensatie van twee moleculen glucose en wordt gebruikt als energiebron voor planten, schimmels en bacteriën. Het wordt ook gebruikt als voedingsadditief in voedselproducten om de smaak, textuur en kleur te verbeteren.
trehalose
Type: zelfstandig naamwoord