Betekenis - terpenen

ter|pe|nen

Terpenen zijn een groep van organische verbindingen die voorkomen in veel planten en die verantwoordelijk zijn voor de geur en smaak van veel plantaardige oliën. Ze worden gevormd door de condensatie van isopreene eenheden. Terpenen kunnen worden gecategoriseerd als monoterpenen, sesquiterpenen, diterpenen, triterpenen en tetraterpenen, afhankelijk van het aantal isopreene eenheden dat ze bevatten.

Type: zelfstandig naamwoord