Definitie : stopgaren
stopgaren
stop|ga|ren
het -woord
stopgaren : uitleg
Stopgaren is een kooktechniek waarbij voedsel in een gesloten ruimte wordt gekookt met een kleine hoeveelheid vocht. Het voedsel wordt gekookt op lage temperatuur, waardoor het zacht en sappig blijft. Stopgaren is een goede manier om smaak en voedingsstoffen te behouden.
stopgaren
Type: zelfstandig naamwoord
Voorbeelden
- stopgaren: Brat