Definitie : springgelatine
springgelatine
spring|ge|la|ti|ne
de -woord
springgelatine : uitleg
Springgelatine is een soort gelatine die wordt gebruikt om desserts, zoals mousse, te binden. Het is een kleurloze, smaakloze gelatine die wordt gemaakt door het poeder te mengen met koud water en vervolgens op te warmen tot het volledig is opgelost. Springgelatine wordt vaak gebruikt in plaats van andere soorten gelatine omdat het minder tijd kost om te bereiden en geen bittere smaak heeft.
springgelatine
Type: zelfstandig naamwoord