Definitie : rotisseur
rotisseur
ro|tis|seur
de -woord (mannelijk)
rotisseur : uitleg
Rotisseur is een koksberoep dat zich bezighoudt met het bereiden van geroosterd vlees, gevogelte en wild. Het is een specialiteit die veel in Franse restaurants wordt geserveerd. Rotisseurs maken gebruik van speciale ovens en rotisserie-apparaten om het vlees te roosteren. Ze kunnen ook verschillende marinades en sauzen toevoegen om het vlees extra smaak te geven.
rotisseur
Type: zelfstandig naamwoord