Definitie : pectine
pectine
pec|ti|ne
de -woord
pectine : uitleg
Pectine is een polysacharide dat voorkomt in de celwanden van plantencellen. Het wordt gebruikt als een geleermiddel in voedsel en is ook nuttig als stabilisator, verdikkingsmiddel en emulgator. Pectine wordt gewonnen uit citrusvruchten, appels en andere fruitsoorten.
pectine
Type: zelfstandig naamwoord
Verkleinwoord enkelvoud: -
Verkleinwoord meervoud: -
Enkelvoud: pectine
Meervoud: pectinen|pectines