Definitie : onderroeren
onderroeren
on|der|roe|ren
onderroeren : uitleg
Onderroeren is het proces waarbij een ingrediënt, zoals meel of suiker, wordt toegevoegd aan een mengsel door het met een spatel of garde te roeren terwijl het mengsel wordt verwarmd. Het doel van onderroeren is om de ingrediënten goed te verdelen en te voorkomen dat er klonters ontstaan.
onderroeren
Voorbeelden
- onderroeren: Dooreenroeren