Definitie : olestra
olestra
oles|tra
de -woord (mannelijk)
olestra : uitleg
Olestra is een kunstmatig vet dat wordt gebruikt als vervanging voor vetten en oliën in voedingsmiddelen. Het is een synthetisch vet dat bestaat uit suikermoleculen die zijn gecombineerd met vetzuren. Olestra heeft geen calorieën, maar heeft wel de smaak en textuur van vet. Het wordt vaak gebruikt in snacks zoals chips en crackers om de calorie-inname te verminderen.
olestra
Type: zelfstandig naamwoord