Betekenis - koudepis

kou|de|pis
de -woord (mannelijk)

Koudepis is een techniek waarbij koud water wordt gebruikt om de temperatuur van een product te verlagen. Het wordt vaak gebruikt bij het conserveren van voedsel, zoals vis, vlees en groenten. Het proces bestaat uit het onderdompelen van het product in koud water, waardoor de temperatuur ervan afneemt. Dit helpt om bacteriën te doden en voedsel langer houdbaar te maken.

Type: zelfstandig naamwoord