Definitie : klaarstoven
klaarstoven
klaar|sto|ven
klaarstoven : uitleg
Klaarstoven is een kooktechniek waarbij voedsel wordt gekookt in een gesloten pan met een kleine hoeveelheid vocht. Het voedsel wordt gekookt op lage temperatuur, waardoor het zacht en sappig blijft. De techniek is ideaal voor het bereiden van stevige groenten, vlees en vis.
klaarstoven