Definitie : kierkoken
kierkoken
kier|ko|ken
kierkoken : uitleg
Kierkoken is een traditionele Nederlandse kooktechniek waarbij voedsel wordt gekookt in een grote pan met kokend water. Het voedsel wordt in de pan gelegd en het water wordt vervolgens aan de kook gebracht. De ingrediënten worden vervolgens gekookt totdat ze gaar zijn. Deze techniek is vooral populair bij het bereiden van aardappelen, groenten en vlees.
kierkoken