Definitie : kalfsmedaillon
kalfsmedaillon
kalfs|me|dail|lon
het -woord
kalfsmedaillon : uitleg
Kalfsmedaillon is een kleine, dunne plak vlees dat wordt gesneden uit het midden van de kalfsschenkel. Het wordt vaak gebruikt in Franse gerechten en is een populaire keuze voor stoverijen, ragouts en andere sauzen.
kalfsmedaillon
Type: zelfstandig naamwoord