Definitie : kaasstremsel
kaasstremsel
kaas|strem|sel
het -woord
kaasstremsel : uitleg
Kaasstremsel is een enzym dat wordt gebruikt bij het maken van kaas. Het wordt toegevoegd aan melk om de melk te laten coaguleren, waardoor het mogelijk wordt om kaas te maken. Het enzym zorgt ervoor dat de eiwitten in de melk zich binden en samenklonteren, waardoor er kleine stukjes kaas ontstaan.
kaasstremsel
Type: zelfstandig naamwoord
Verkleinwoord enkelvoud: kaasstremseltje
Verkleinwoord meervoud: kaasstremseltjes