Betekenis - itaconzuur

ita|con|zuur
het -woord

Itaconzuur is een organische verbinding met de chemische formule C5H6O4. Het is een zuur dat voorkomt in planten en schimmels. Het wordt gebruikt als conserveermiddel, als additief in voedsel en als grondstof voor de synthese van andere chemische stoffen.

Type: zelfstandig naamwoord