Definitie : hydrofoberen
hydrofoberen
hy|dro|fo|be|ren
hydrofoberen : uitleg
Hydrofoberen zijn moleculen die water afstoten. Ze hebben een lage affiniteit voor water en zullen daarom niet oplossen in water. In plaats daarvan vormen ze kleine druppeltjes of blaasjes die op het oppervlak van het water drijven. Hydrofoberen worden vaak gebruikt in cosmetica, farmaceutische producten en voedingsmiddelen om de stabiliteit te verbeteren.
hydrofoberen