Definitie : glyoxylzuur
glyoxylzuur
gly|oxyl|zuur
het -woord
glyoxylzuur : uitleg
Glyoxylzuur is een organische verbinding die behoort tot de klasse van koolwaterstoffen. Het is een zuur dat wordt gevormd door de oxidatie van glycerol en wordt gebruikt als een voorloper in de synthese van verschillende organische verbindingen. Het heeft ook antioxiderende eigenschappen en wordt gebruikt als antioxidant in voedingsmiddelen.
glyoxylzuur
Type: zelfstandig naamwoord