Definitie : glycerinezuur
glycerinezuur
gly|ce|ri|ne|zuur
het -woord
glycerinezuur : uitleg
Glycerinezuur is een organische verbinding die behoort tot de groep van koolhydraten. Het is een drie-carbon zuur met een hydroxylgroep aan elke koolstof. Het wordt gebruikt als emulgator, conserveermiddel en smaakstof in voedingsmiddelen, cosmetica en farmaceutische producten. Het wordt ook gebruikt als grondstof voor de productie van polymeerplastic, glycerol en andere chemische stoffen.
glycerinezuur
Type: zelfstandig naamwoord