Definitie : gilling
gilling
gil|ling
de -woord (vrouwelijk)
gilling : uitleg
Gilling is een techniek waarbij vlees wordt gebakken in een kruidenboter of olie. Het wordt vaak gebruikt om vlees zoals kip, lamsvlees of rundvlees te bereiden. De techniek bestaat uit het bakken van het vlees aan beide kanten in de boter of olie totdat het gaar is.
gilling
Type: zelfstandig naamwoord