Definitie : fosfatiden
fosfatiden
fos|fa|ti|den
fosfatiden : uitleg
Fosfatiden zijn vetachtige stoffen die bestaan uit een glycerolmolecuul dat is gebonden aan twee of meer vetzuurmoleculen. Ze worden gevormd door de esterificatie van fosforzuur met vetzuren. Fosfatiden komen voor in veel biologische systemen, waaronder plantaardige en dierlijke cellen, en spelen een belangrijke rol bij het reguleren van verschillende biologische processen.
fosfatiden