Definitie : droogkoken
droogkoken
droog|ko|ken
droogkoken : uitleg
Droogkoken is een kooktechniek waarbij voedsel wordt bereid met weinig of geen vocht. Het voedsel wordt gekookt in een pan met een deksel, waardoor het vocht dat vrijkomt tijdens het koken niet kan ontsnappen. Dit resulteert in een intenser aroma en smaak, en het voedsel blijft sappiger dan bij andere kookmethodes.
droogkoken