Betekenis - doorbakken

door|bak|ken

Doorbakken is het proces van het koken van voedsel totdat het volledig gaar is. Het wordt meestal gebruikt om vlees, vis of groenten te bereiden. Doorbakken vereist dat de ingrediënten worden gebakken op een hoge temperatuur, waardoor het voedsel een krokant uiterlijk en smaak krijgt.