Definitie : brijomslag
brijomslag
brij|om|slag
de -woord (mannelijk)
brijomslag : uitleg
Brijomslag is een techniek waarbij een mengsel van ingrediënten wordt gekneed tot een soepel deeg. Het wordt vaak gebruikt bij het maken van brood, koekjes en andere gebakken lekkernijen. De techniek vereist dat de ingrediënten met de hand of met een mixer worden gemengd totdat ze volledig zijn vermengd. Vervolgens wordt het deeg met de hand of met een machine gekneed totdat het soepel en elastisch is.
brijomslag
Type: zelfstandig naamwoord
- Synoniem van brijomslag: cataplasma