Definitie : bladgelatine
bladgelatine
blad|ge|la|ti|ne
de -woord
bladgelatine : uitleg
Bladgelatine is een soort gelatine die wordt gebruikt als bindmiddel in voedsel. Het wordt gemaakt van dierlijke vezels en wordt meestal verkocht in bladvorm. Bladgelatine wordt gebruikt om desserts, sauzen, gelatinesnacks en andere gerechten te binden en te stabiliseren.
bladgelatine
Type: zelfstandig naamwoord