Definitie : beenderbrecciën
beenderbrecciën
been|der|brec|ci|en
beenderbrecciën : uitleg
Beenderbrecciën is een gerecht dat bestaat uit kleine stukjes gekookte beender, meestal afkomstig van kip of varken, die worden gebakken in een mengsel van bloem, eieren en melk. Het resultaat is een knapperige, goudbruine korst met een zachte, smeuïge binnenkant. Beenderbrecciën wordt vaak gegeten als bijgerecht of als snack.
beenderbrecciën