Definitie : zymase
zymase
zy|ma|se
de -woord (vrouwelijk)
zymase : uitleg
Zymase is een enzym dat wordt gebruikt in de brouwerij om suikers om te zetten in alcohol en koolzuur. Het is een complexe mix van verschillende enzymen die worden gebruikt om de suikers uit het mout te splitsen.
zymase
Type: zelfstandig naamwoord
Verkleinwoord enkelvoud: -
Verkleinwoord meervoud: -
Enkelvoud: zymase
Meervoud: zymasen