Definitie : zetmeelvormer
zetmeelvormer
zet|meel|vor|mer
de -woord (mannelijk)
zetmeelvormer : uitleg
Zetmeelvormer is een term die wordt gebruikt om een stof aan te duiden die zetmeel kan vormen. Zetmeel is een polysaccharide dat wordt gevormd door de polymerisatie van glucosemoleculen. Het wordt gebruikt als voedingsbron, als bindmiddel in voedsel en als verdikkingsmiddel in sauzen en soepen. De meest voorkomende zetmeelvormers zijn tarwe, maïs, aardappelen, rijst en peulvruchten.
zetmeelvormer
Type: zelfstandig naamwoord
Enkelvoud: zetmeelvormer
Meervoud: zetmeelvormers