Definitie : xanthaat
xanthaat
xan|thaat
het -woord
xanthaat : uitleg
Xanthaat is een chemische verbinding die wordt gebruikt als een kleurstof en smaakstof in voedingsmiddelen. Het is een anorganische verbinding die wordt gevormd door het combineren van xanthine, een stof die voorkomt in koffie, thee en chocolade, met zwavelzuur. Het wordt ook gebruikt als conserveermiddel en om de smaak van voedingsmiddelen te verbeteren.
xanthaat
Type: zelfstandig naamwoord